Tiêu chuẩn ISO 22000:2018

Tiêu chuẩn TCVN ISO 22000 được ban hành bởi tổ chức tiêu chuẩn quốc tế ISO. Với các quy định tập trung vào việc an toàn trong quá trình sản xuất và chế biến thực phẩm; được áp dụng cho toàn thế giới. Và là một thước đo về chất lượng quan trọng cho những tổ chức,  doanh nghiệp đang hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm hiện nay. Đây cũng là một trong những tiêu chuẩn ISO được áp dụng rộng rãi nhất tại Việt Nam hiện nay.

Để nhận được chứng chỉ tiêu chuẩn tcvn ISO 22000 phiên bản 2018. Tổ chức, doanh nghiệp hoạt động trong ngành thực phẩm cần phải đáp ứng được những yêu cầu cơ bản của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm như sau.

Trao đổi thông tin; Việc trao đổi thông tin với khách hàng, cũng như những nhà cung ứng; về xác định những mối nguy và những biện pháp kiểm soát. Để có thể đáp ứng được những yêu cầu của khách hàng. Có lẽ đây chính là điều kiện tiên quyết mà tổ chức, doanh nghiệp thực phẩm; cần phải đáp ứng để có thể nhận được chứng nhận ISO 22000.

Quản lý hệ thống: Tổ chức, doanh nghiệp cần phải thiết lập, vận hành và cấp nhất hệ thống quản lý an toàn thực phẩm một cách hiệu quả nhất. Dựa trên cơ sở cấu trúc của hệ thống quản lý và những hoạt động quản lý chung của tổ chức, doanh nghiệp. Điều này sẽ mang đến lợi ích tối đa nhất; không chỉ cho tổ chức, doanh nghiệp mà còn cả các bên có liên quan. Tổ chức, doanh nghiệp của bạn có thể áp dụng riêng lẻ. Hoặc tích hợp cùng tiêu chuẩn ISO 9001 khi quản lý điều hành tại cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm.

Những chương trình tiên quyết; Đây là những điều kiện cơ bản và là hoạt động cần thiết. Để có thể duy trì môi trường vệ sinh xuyên suốt trong chuỗi cung ứng thực phẩm. Những điều kiện và hoạt động này sẽ phải phù hợp với yêu cầu của hoạt động sản xuất kinh doanh; sử dụng và mang đến sự an toàn đối với sản phẩm cuối cùng và người tiêu dùng.

Các phiên bản của chứng chỉ ISO 22000

Vào ngày 19/6/2018, ISO – Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế; đã công bố về việc ban hành phiên bản mới của tiêu chuẩn ISO 22000 phiên bản mới nhất. Đó là ISO 22000:2018 thay thế cho phiên bản ISO 22000:2005; đã được ban hành vào ngày 01/09/2005.

Tiêu chuẩn ISO 22000:2018. Được áp dụng cho tất cả những tổ chức doanh nghiệp hoạt động trong ngành công nghiệp thực phẩm; thức ăn chăn nuôi với mọi quy mô và mọi lĩnh vực.

Tiêu chuẩn TCVN ISO 22000:2018; được ban hành để thay thế cho tiêu chuẩn ISO 22000:2005 trước đó. Những tổ chức, doanh nghiệp được chứng nhận; sẽ có thể sử dụng chứng nhận iso này trong vòng 3 năm kể từ ngày xuất bản. Sau đó sẽ phải chuyển sang phiên bản mới.

Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm ISO 22000; được xây dựng dạ trên nguyên lý HACCP – Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn; kết hợp cùng những yêu cầu về hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001. Tiêu chuẩn này được áp dụng cho việc; chế biến, sản xuất, cung ứng thực phẩm từ việc trồng trọt, chăn nuôi.

Tiêu chuẩn chứng nhận ISO 22000 phiên bản mới nhất 2018; sẽ tập trung mang đến các bước thực hiện để có thể xây dựng; thiết lập những biện pháp kiểm soát. Phòng ngừa những mối nguy của an toàn thực phẩm. Kiểm soát, kiểm tra điều kiện vệ sinh nhà xưởng và phòng tránh nhiễm bẩn, nhiễm khuẩn vào thực phẩm

Trên đây là những chia sẻ của KENA về tiêu chuẩn ISO 9001:2015 . Nếu còn những vướng mắc cần giải đáp hãy liên hệ với chúng tôi: 0936.300.168 để được giải đáp nhanh chóng, cập nhật những quy định mới theo quy định pháp luật hiện hành.