Máy cưa xương inox JG-210XP là thiết bị chuyên dùng trong chế biến thực phẩm chuyên dụng để cưa cắt các loại thực phẩm đông lạnh như: giò heo, xương, thịt heo, bò. Với công suất cao, điện năng tiêu thụ thấp nên máy cưa JG210XP phù hợp với hầu hết các cơ sở sản xuất vừa và nhỏ.

Tại sao máy cưa xương inox JG-210XP được sử dụng rộng rãi?

Máy cưa xương inox JG-210XP được làm hoàn toàn bằng vật liệu inox 304. Vì vậy máy không bị gỉ sét, rất dễ lau chùi vệ sinh máy, sử dụng thời gian dài mà vẫn sáng bóng và đảm bảo vệ sinh an toàn chế biến thực phẩm.

Máy cưa xương inox JG-210XP có trọng lượng khá lớn, lên đến 65kg nhưng với thiết kế đơn giản, gọn gang không chiếm nhiều diện tích và chân máy còn được gắn thêm cao su vì vậy máy rất chắc chắn, không bị rung lắc, không gây ra tiếng ồn trong quá trình vận hành.

Sản phẩm sử dụng lưỡi cưa xương có chu vi độ dài 1850mm, dài hơn các loại máy cưa xương khác trên thị trường vì vậy khi hoạt động số vòng quay của lưỡi cưa và buli ít hơn từ đó ma sát cũng giảm xuống nên tuổi thọ sẽ lâu hơn các loại máy của khác trên thị trường, tối ưu hiệu quả chi phí thay thế vật tư hơn.

Vận hành rất đơn giản, chỉ cần cho xương, giò heo hoặc thịt hay cá đông lạnh lên bàn của máy cưa xương. Tiếp theo bạn điều chỉnh độ dày mỏng của miếng xương được cắt ra theo ý muốn của bạn. Cuối cùng bạn nhấn nút khởi động máy và lấy tay nắm lấy cây đẩy xương và đẩy xương đi qua lưỡi cưaa

Máy cưa xương inox JG210XP có thiết kế thêm một khay hứng xương vụn, sau khi cắt xương xong bạn chỉ việc kéo khay này ra khỏi máy và đổ xương vụn đi là được.

Hướng dẫn sử dụng máy cưa xương inox JG-210XP đúng cách

Trước khi sử dụng, kiểm tra nguồn điện cung cấp vào máy cưa xương inox JG-210XP. Tùy vào điện áp của máy mà sử dụng nguồn điện phù hợp. Thông thường, sử dụng nguồn điện 220V và 380V.

Mở cửa kiểm tra bánh đà căng chỉnh lưỡi cưa sao cho phù hợp

Đóng cửa, mở công tắc trên máy, cho máy chạy không để kiểm tra lưỡi cưa.

Sau đó tắt máy, nới lỏng khóa và điều chỉnh vị trí tấm định vị, cố định độ rộng lát cắt và siết chặt khóa lại.

Vệ sinh sơ qua các bộ phận tiếp xúc thực phẩm như lưỡi cưa, tay đẩy xương, bàn cắt thịt.

Bật công tắc cho máy bắt đầu vận hành, đặt nguyên liệu ở giữa tay cầm đẩy an toàn và lưỡi cưa. Nâng tay đẩy an toàn bằng tay trái và đẩy nguyên liệu vào tấm cố định bằng tay phải. Sau đó, đẩy tay cầm an toàn để đẩy nguyên liệu về phía trước cho đến khi nó được cắt hoàn toàn.

Chú ý: Không chạm vào lưỡi cưa khi máy đang chạy. Nên để máy ở vị trí an toàn, trang bị kỹ hướng dẫn sử dụng máy trước khi vận hành để tránh các hậu quả đáng tiếc.